目前市场上主要有两种卵磷脂，既大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂，其中由于大豆卵磷脂得成本低等原因更易见到。这两种的生物特性基本相同，但大豆卵磷脂的作用和蛋黄卵磷脂又存在着不同的差异。
区别一：卵磷脂含量不同。每颗黄豆的卵磷脂含量大约在1.3%—2.1%之间，而每一个鸡蛋的卵磷脂含量在10%左右。所以说，鸡蛋卵磷脂的卵磷脂含量高。
区别二：不同病症不同选择。鸡蛋卵磷脂更容易人体神经传导物质的生成，因此防止老年痴呆症的效果更好；大豆卵磷脂能够更好的促进人体的新陈代谢，所以大豆卵磷脂的功效在对于清理血管的效果更佳明显。
