广东点心爆浆榴莲怎么做

2022-07-26 社会 145阅读
用大米磨成浆后与适量土碱水拌匀,用开水冲浆,盛入小碗蒸熟,碗面周围膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味酵米粄。 做法: 1、用粘面粉加够量的冷水,搅匀至酸奶状(有点凝住的状态); 2、再加入比冷水少1/4的热开水,搅匀至鲜
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