榴莲酥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 美味糕点 甜品/点心
榴莲酥的制作材料：
主料：面粉500克
调料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克
榴莲酥的特色：
松化可口,榴莲香味.
教您榴莲酥怎么做,如何做榴莲酥才好吃
制法：
1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮.
2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮.
3、在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮.
4、按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可.
飞机22592 2014-11-04
追问：
就一个榴莲酥麻
追答：
榴莲饼 材料：榴莲肉30克，面团100克 调味料：白糖10克 制作 1、榴莲肉用勺子捣烂，放入碗中 ，调入白糖，拌匀 2、面团揉匀 制成25克一个的小剂子，用手捏好使中间成窝状，用勺子舀20克陷料，放入面窝中央，将陷料包入面皮中间，放入饼模中，用手按平 3、将饼模口朝下，到出饼胚，放入蒸笼中蒸7分钟，取出 特别提示，榴莲要选熟透的 原料： 主料：中筋面粉，榴莲 铺料：猪油，白奶油，鸡蛋，白糖 调料：水，中奶，淀粉 制作： 原料处理：榴莲去皮，取肉过筛除去纤维成榴莲糊 烹制方法：将中筋面粉加水，猪油制成水皮，将水皮包入白奶油形成长方形，擀成薄片再对折，再开成长方形薄片，如此对折三次再用排酥的手法，即成酥皮包入榴莲馅油炸即可 榴莲冻糕 主要材料:琼脂:5-8克(一小撮)、甜牛奶250ml、白糖200克、榴莲小块(按个人口味加减) 琼脂5-8克用水泡软.(在阳光下拍的变色都不知道了) 榴莲捣泥. 将琼脂连水放进锅里开小火慢慢溶成琼脂浆 模具里已放有牛奶和糖,直接把琼脂浆倒入.拌匀. 倒入模具后放冰箱里冷藏一个小时(此为榴莲味的) 就是把榴莲泥和牛奶拌匀后加琼浆入模.冷藏后倒扣出来. 这个是纯牛奶味的,俺喜欢吃麦提莎,加了几颗增加口感
