1、大蒜
大蒜中含有丰富大蒜素和大蒜油，具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成，能够对心血管产生显著的保护作用。
2、洋葱
洋葱含有类黄酮、硫化物、含氯化合物、苯丙素酚类和前列腺素类等多种成分，洋葱的重要药用价值表现在它有很好的降血脂作用。经常食用，不仅可以降低血脂、降低血压，而且还可以调节血糖。
3、胡萝卜
每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低20%左右；每天吃3根胡萝卜，有助于预防身体不适带来的反映。
4、花菜
花菜中含有充足的维生素和多种微量元素，可使各种代谢酶的功能增强。特别是维生素E、维生素C有较强的抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损，从而起到延缓衰老的作用。
5、芹菜
芹菜中含有大量的纤维素及矿物质，对胃肠的蠕动消化有很大的帮助，有通肠利便之功效，且能融化和排除肠道中的多余脂肪。营养专家的研究中也发现，经常食用芹菜，体内的胆固醇不但没有升高的现象，而且血脂也明显地降低了。
参考资料来源：人民网-血脂高可以多吃洋葱和芹菜 降血脂有哪些好方法
