位于兴盛路的“大赏越南·新西兰料理餐吧”以暗红色调为餐厅的主色,颇符合其主打的异域风情特色。在户外、吧台都有大屏幕电视,在餐厅内更有高清晰投影仪,当世界杯燃起烽火时,坐在餐厅的任一个位置都可以同时激动。
餐厅名称为“大赏”,是因为老板认为老板娘是老天爷给他最大的赏赐。老板娘介绍,大厨是越南人,在新加坡的五星级大酒店担任大厨。在当地有8家店,“大赏”是回国后在老板娘建议下开的第一店,第二家分店也在筹划中。
由于主厨兼老板的越南和新西兰背景,“大赏”主打的是越南和新西兰料理,该店的越南菜偏中式,最有特色的是生熟牛肉河粉。咖喱也比较有特色,是用马来西亚、泰国以及秘制的三种咖喱粉加上十几种香料配制而成。其新西兰料理则主要是广东本地难得一见的海鲜,其中有从新西兰空运过来的橙鱼,是在南极800-1000米的深海生长,肉质饱满。世界杯期间,抽奖、竞猜也自然不会少,老板娘介绍,在世界杯期间每晚的零点到3点,餐吧将举行抽奖,奖品是餐厅的代用券。
据老板介绍,世界杯期间,开场前每张台可参与“谁是冠军”和“小组赛估比分”的估分竞猜活动。开场前估比分估中送酒,买杯装即送杯装1杯;买扎装即送扎装1扎;买桶装即送桶装1桶。
令热爱竞彩球迷激动的是,世界杯16强结束前到店消费即可参与“谁是冠军”竞猜活动,填写心目中的冠军球队,赛事结束后即可参与抽奖,奖金金额为888元的消费券。
人均消费:100元
最低消费:不设低消
特色美食:世界杯套餐
酒品价位:嘉士伯每杯38元、每桶180元;1664每杯60元,每桶300元
酒吧地址:珠江新城兴盛路博雅御轩首层兴盛汇G22铺
霓虹树影下不眠的水上酒吧
“我们的环境是独一无二的。”位于太古仓码头2号栈桥的餐吧2号码头的负责人Yukie笃定地说。
太古仓码头是经历了近百年历史沧桑的码头,见证了老广州商业经济的繁盛和中西文明交融的盛会。Yukie表示,餐厅当初选在这个不同人交流聚会的场所,就是提供给都市人一个工作之余精神放松的交流之地。
2号码头,以集装箱改造而成的水上西餐厅被装饰用的树丛分隔开,小树丛被漆上白漆,在璀璨的灯光照射下,缓缓变色,营造出一种东南亚、西班牙海滨的静谧浪漫,同时分隔开客人,营造出一种私密的私语般的感觉,不同于适合狂欢的酒吧,2号码头总体偏静。体现在歌手的甄选上,也是偏轻摇滚的怀旧风格。强调适应消费者适时而变的2号码头,在周末热闹时,曲风会偏摇滚风,而在平常的工作日人少安静时,则选择安静一点的。
2号码头提供了来自世界各地的酒品以及丰富多样的无国界料理,虽以西餐为主,但会随着客人和季节时令的不同调整,最近步入仲夏,2号码头的风格便转向以凉拌、酸甜口味为主的东南亚风味,正适合没什么胃口的夏天。
“世界杯期间,我们最大的优惠是通宵营业,这是非常难得,因为即使其他酒吧有酒水优惠,其实也是羊毛出在羊身上,通宵营业的人员和成本支出是非常大。”在采访了近十个酒吧中,通宵营业的酒吧不多,不少酒吧表示2点钟就要关门,球迷往往只能看一场球就得无奈回家。但2号码头停驻水上,远离了居民区,没有附近居民投诉的担忧,同时室内空间广阔,足以容纳世界杯期间需要欢呼的球迷。
Yukie介绍,该店的特色饮品是芒果mojito,加上青柠、薄荷,能在夏日里带来清爽的微醉。主打的流心朱古力蛋糕配香草雪糕则为夏日带来丝丝冰凉,外硬内软的巧克力配上冰凉的雪糕,冷热碰撞出不腻的口感。
值得一提的是,2号码头还有5个英伦风的包厢,包厢用大幅落地玻璃隔绝外界,杉木的墙饰使包厢散发出凛冽的木质香味。Yukie介绍,这是广州独一无二的水上KTV ,能让每个客人都在珠江璀璨的夜景中欢呼和畅饮。
值得球迷们沉迷的是,除了通宵营业,KTV包房、豪华大厅、露天雅座等用餐区域都设有大屏幕投影幕,广州的球迷自然能把身体调到最舒适的姿势,在江风、树影、夜景中与巴西、世界的球迷在同一时间感受同一份心跳。
人均消费:150元左右
最低消费:普通桌子无低消、大桌680元
特色美食:黑松露烟三文鱼凯撒沙拉、泰式香茅青瓜鲜虾沙拉、流心朱古力蛋糕配香草雪糕
酒品价位:鸡尾酒45—55元
酒吧地址:太古仓码头2号栈桥
3 People’s cafe
与女孩们共醉98种红酒
作为位于兴盛路上众多食肆和酒吧的其中一家,People’s cafe 外观上并不出众,但却难以令人忽视—即使在晚上10点左右,其他餐吧客人疏疏落落地坐在店内,而People’s cafe 的门口上仍有人在等位,令人不禁猜测它有何等魅力。
与其他的清吧舒缓的情调不同,People’s cafe 气氛显得较为活跃,欢快,迷离的灯光和节奏较快的音乐显得这里动感较足。“我们这里的气氛和照明,吸引了很多女孩,主要都是年轻人。”店长介绍,即使是对DJ的选择,也尽量使曲风年轻化,不过,虽然乐曲节奏感强,但又不像一般的酒吧那样吵,客人们仍可以在店内自在交谈。
这是一家意大利餐吧,夜幕降临,就会变成一家酒吧。来自澳洲的厨师长长驻店内,使得餐吧的意粉和扒类极受欢迎,尤其是牛肉眼扒、安格斯牛扒,采用了正宗方法炮制,新鲜而味道正宗。店主也介绍,家常南瓜汤,味浓而特殊,尤受客人欢迎。同时该店有专门的农场供应,蔬菜均是无农药的绿色食品。
作为一家偏酒吧的餐吧,店主介绍,该店有98种红酒供客人选择。在幽暗神秘的灯光的照射下,一瓶瓶红酒在酒柜上折射出各种清澈的光,确实让人有忍不住逐一尝试的冲动。
People’s cafe 同样是难得24小时通宵营业的酒吧,从1楼到3楼都有投影仪和电视。店主介绍,在世界杯期间,如果客人点2桶3L扎啤将送小吃拼盘。
平均消费:70-80元
最低消费:不设低消
特色美食:家常南瓜汤、墨西哥玉米片、墨西哥鸡肉卷、牛肉眼扒、安格斯牛扒
酒水价位:红酒300元
酒吧地址:兴盛路8号106-107铺
4 Ding Ding Pub
在英伦风重温旧日时光
对于英国男人来说,足球和啤酒,是最爱的两样东西。所以去酒吧喝杯啤酒,便成了英国男人最习惯的休闲方式,而在太古码头的拐角,一间幽暗的、并不刻意讨好顾客的小酒吧则是广州一家充满英伦范的Ding Ding Pub。
Ding Ding Pub 是太古仓最早进驻的两家酒吧之一,最近刚刚装修过,此前是露天的酒吧,现在成为上下两层有室内、露天结合的酒吧。
Ding Ding Pub没有后现代刻意的装修格调,没有现场乐队狂热的演出,也没有令人目眩神迷的镭射灯光,连门口也开在酒吧的一侧,颇有英伦低调的作风。
从酒吧的一侧进入,首先看见的便是遮挡住视线的木质古典风格的吧台,吧台上倒吊着的酒杯在酒吧柔和的光下折射出剔透的光。从吧台旁进入酒吧,就是酒吧刻意保留此前的露天区域,墙上一幅双层巴士在街上驶来的画,展现着英伦旧街的怀旧情怀。
酒吧的装修同样是百分百英式风格—古典的厚重长沙发、穿着格子衣服的waiter、火红的英式电话亭、透露着浓厚的英伦气息。为保持这里纯粹的英伦范儿,酒吧不经营国产啤酒品牌,但可以在这里找到德国、比利时出产的进口啤酒。
酒吧的合伙人介绍,这里的厨师是有十几年经验高薪聘请过来的,对西餐的火候控制、调味和酱料的配制有独到的心得,因此该酒吧的肉眼扒和西冷扒最受客人欢迎。调酒师同样得过不少大奖,酒吧酒款多,色泽鲜艳、口感适中。
酒吧熟客更喜欢静静聊天,不喜欢吵闹的音乐,因此酒吧仅仅在节假日邀请歌手驻场。
酒吧合伙人也表示,世界杯期间酒吧的配套增多,晚上的客人将会赠送鸡尾酒。酒吧有3台电视和投影仪,喜欢足球和英伦范的客人,可以窝在古朴厚重的皮质沙发中看球。
人均消费:60元左右
最低消费:不设低消
特色美食:加州黑椒牛柳、爱丁堡茄汁鸡柳、纽芬兰茄汁海鲜
酒品价位:德国、比利时啤酒200元支,红酒200元支
酒吧地址:海珠区革新路124号太古仓1号仓
每天运来海的味道
吉兆海鲜餐吧是兴国路第一家经营烧烤的店铺。餐吧原本只是让老板的朋友有个聚会的地方,不以盈利为目的,结果反而经营成为一家极受欢迎的餐厅。
餐厅主打是烧烤和海鲜。不用明火,也没有油烟,客人选好自己喜欢的海鲜,将其置于烤炉上,食物开始被烤得吱吱响,香气就已在空中飘。
听餐吧的侍应介绍,烧烤的生蚝,是每天从湛江运来,每次不进太多的货,确保新鲜,如果用完了就向其他分店调货。餐厅的阿拉斯加帝皇蟹也深受欢迎,拆开蟹棒,入口净是清甜。
每隔两周餐吧还会现场宰杀吞拿鱼,由顶级厨师主理,娴熟的技艺能够在很短的时间内把上百斤的吞拿鱼片成晶莹剔透、厚薄均匀的鱼片,新鲜漂亮的吞拿鱼,几分钟之后即将成为口中的美食。
餐吧负责人介绍,在世界杯期间,餐吧将在室外增设电视,迎接球迷四年一度的盛宴。
★人均消费:超过150元
★最低消费:不设低消
★特色美食:海螺、日式海鲜炒饭
★酒品价位:1664每支45元
★酒吧位置: 天河区猎德大道31号中海璟晖华庭104商铺
在广州塔的色彩变幻下看球
“Esther”这个波斯名字的意思是:“一颗星”。Ester位于琶醍啤酒文化创意园的B区入口,顺数的第一家店,后面就是LED烟囱,相当抢眼。作为琶醍最接近广州塔的地方,Ester无论是清晨、黄昏,还是夜晚,都是景致。夜晚坐在酒吧室外的软沙发上,感受着江对岸的静谧和这边的繁华,看广州塔的色彩变幻和江上游轮游弋,都是属于Ester得天独厚的风景。
Ester的主要消费人群,多是猎德附近的居民,以白领和老板为主。老板介绍,附近的居民在吃完晚饭后,约上三五知己来聊天或是江边散步,往往成为酒吧的客人。此外,附近琶洲会展中心的参展人士,也是酒吧的主要消费人群,酒吧有专车接送来琶洲参展的客人。
酒吧每晚都有歌手驻场,从八点半一直唱到晚上十一点半。一到周末,酒吧爆满,江边的户外座位总是坐满人,外国人更是扎堆来这里狂欢,不喝心满意足不肯离去。酒吧负责人介绍,每到周末,琶醍的的士能“从酒店后门排到猎德大桥”。
酒吧室内和室外空间宽敞,室内的每根柱子都环绕安装着电视,适合世界杯期间球迷从每个角度感受来自巴西的心跳。
★人均消费:100元以上
★最低消费:不设低消
★特色美食:
★酒品价位:鸡尾酒价位58-68元
★酒吧位置:珠江琶醍啤酒文化创意艺术区C区
琶醍最高水平的鸡尾酒
Hugo位于琶醍内一个角落,没有江景,却是琶醍难得一见的清净酒吧。老板是一个说话斯文的台湾人,由于喜欢静静聊天的环境,Hugo成为所在那条街上最静的酒吧。出于对安静喝酒聊天的追求,尽管周六日有歌手来酒吧表演,老板的要求也是“不管年龄学历,唱得好就行”,唯一的要求是“安静一点”。
在街灯亮起的时候,Hugo的外墙在暖色灯光的照射下,外表呈现柔和的紫色,配上酒吧的黑色外墙,正是老板追求的典雅,而室内则是暖色调为主的沙发,适合放松地静静品酒。
天气好的话坐在室外的院子是非常适合,竹篱笆隔开小巷的路,有旁观喧闹的疏离和属于自己的小庭院的放松。
老板对于自己的鸡尾酒非常自信,认为鸡尾酒是店内的主要特色。甚至在小院子的墙上,有霓虹灯造成的“perfect cocktail”的招牌。记者在其他店采访时,不少店主都毫不讳言“他们的鸡尾酒是最好的”。与其他的酒吧被动接受调酒师的调制不同,这里的鸡尾酒可以到吧台点,调酒师会根据客人的喜欢做出调整。
小院子及室内均有大电视,适合只想找个地方安静看球的人。老板表示,最近正与啤酒商谈,世界杯期间或有计划增加互动游戏或优惠。
★人均消费:100元左右
★最低消费:不设低消
★特色美食:薯条、花生
★酒品价位:70元左右
★酒吧位置:阅江西路珠江琶醍啤酒文化创意艺术区C区03铺
