比如卤菜，它的配方是怎么配的我可能不知道，但是有配好的料包，请问有什么方法能分解么

要看你认的出来料包中的各种材料不，如果可以通过识别的方式把各种不同的材料分拣出来，然后通过秤重，测算出各种材料的重量，也就是这个料包的配方比例。
建议你通过正规的学习，掌握各种不同卤水及味型的卤料包配方资料。可搜索我的名字了解更多信息。

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