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黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。
扩展资料
过度捕捞情况严重，港学者指20种石斑鱼濒临灭绝
全球有12%的石斑鱼由于过度捕捞，正面临灭绝危机，涉及的鱼种多达20种。
报告指出，不少饭店常见的食用鱼包括老鼠斑、海红斑、油斑和皇帝星等，都面临灭绝危机。此外，东星和杉斑等则被列为受威胁品种。据统计，全球现有163种石斑鱼，其中约30%的石斑鱼由于数据不足，在国际间未有妥善的协同保育和鱼获管理措施。
专家指出，在过度捕捞趋势持续的情况下，受威胁的品种和数量远不只此数。2009年全球食用石斑鱼超过30万吨，有9000万条石斑鱼在餐桌上被吃掉，这种情况在亚洲的高级餐馆尤为严重。
参考资料来源：百度百科-石斑鱼
