红酒是不是时间年限越长的越好啊?

2022-08-05 美食 89阅读
当然不是。
根据美国出版的《完全红酒课程》一书上说,全世界95%的红酒最好就是上市的当年就喝掉。其余5%的红酒还得看是什么样的红酒。一般来说法国普通AOC级别的酒保存世界也就5~8年,高级一点的AOC可以保存10~15年,最好的顶级好酒可以保存20~30年甚至更长的时间。红酒陈酿味道可能会变得更好,但也可能会变得更差。
保存的话,首先红酒要卧放,避光,温度在13度左后最好,湿度在75%左右。一般存放在地窖里就很好,当然没条件的可以买电子酒柜,如果也没有就尽量找无光照,阴凉的地方,如衣柜,床底也可以
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