葛根是中药材，又是加工食品的原料，用葛根制成葛粉，可熟食代替粮食，长期使用可益寿延年。可加工成葛根松化牛肉干，葛根果冻，葛根粉丝、面条、葛根奶粉、葛根固体饮料、葛根冰淇淋、面包、葛根果晶，葛根软糖、葛根红肠、葛根罐头和饼干、葛根茶、葛根馒头等。以葛根为原材料做成的各种食品，在国际市场上，尤其是在日本、韩国、美国、台湾、内地大陆超市深受消费者青睐，葛根淀粉也是我国外贸出口的走俏商品之一，价格上昂且一直供不应求。
葛根是中药材，又是加工食品的原料，用葛根制成葛粉，可熟食代替粮食，长期使用可益寿延年。可加工成葛根松化牛肉干，葛根果冻，葛根粉丝、面条、葛根奶粉、葛根固体饮料、葛根冰淇淋、面包、葛根果晶，葛根软糖、葛根红肠、葛根罐头和饼干、葛根茶、葛根馒头等。以葛根为原材料做成的各种食品，在国际市场上，尤其是在日本、韩国、美国、台湾、内地大陆超市深受消费者青睐，葛根淀粉也是我国外贸出口的走俏商品之一，价格上昂且一直供不应求。
