主料
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鱿鱼卵
400g
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鸡蛋
3个
辅料
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葱
两根
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酱油
少许
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生粉
少许
步骤
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1.锅中放水煮开后倒入鱿鱼卵
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2.盖上锅盖煮五分钟
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3.再滤干水
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4.把滤干水的鱿鱼卵倒入冷水中洗净
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5.洗净后切丁
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6.把鸡蛋、葱段、生粉、酱油放入鱿鱼卵中搅拌均匀
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7.锅中倒入少许油，烧至八分热
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8.倒入一大勺搅拌好的鱿鱼卵，平铺开来，开中火煎至金黄
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9.翻过来继续煎至金黄即可
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10.剩下的重复那样煎就可以了，最后装盘
小贴士
鱿鱼卵买来就已经腌过盐的，所以不需下盐
2.煎的时候如果油越煎越少了，可以再倒多点油再烧至八分热继续煎
