主料
鱿鱼卵
400g
鸡蛋
3个
辅料
葱
两根
酱油
少许
生粉
少许
步骤
1.锅中放水煮开后倒入鱿鱼卵
2.盖上锅盖煮五分钟
3.再滤干水
4.把滤干水的鱿鱼卵倒入冷水中洗净
5.洗净后切丁
6.把鸡蛋、葱段、生粉、酱油放入鱿鱼卵中搅拌均匀
7.锅中倒入少许油，烧至八分热
8.倒入一大勺搅拌好的鱿鱼卵，平铺开来，开中火煎至金黄
9.翻过来继续煎至金黄即可
10.剩下的重复那样煎就可以了，最后装盘
小贴士
鱿鱼卵买来就已经腌过盐的，所以不需下盐
2.煎的时候如果油越煎越少了，可以再倒多点油再烧至八分热继续煎
