用高压锅蒸了个米饭，米饭变成了灰色，是锅的问题还是米的问题？影不影响健康？

这是很正常的现象哦，同时富含蛋白质与碳水化合物等食品经高温、高压蒸煮，氨基酸和糖类受热分解，有可能是食物变成灰色。我们家的高压锅是UKK的，之前咨询过他们的客服，自己也了解了一下这是正常的淀粉糊化现象，无害的，味道也不会改变，不必担心。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 52阅读

04-15 116阅读

04-15 196阅读