1、鸡蛋一个约50克，加入清水凑够100克，盐2克，搅拌均桐局匀。
2、加入面粉，用筷子搅拌成絮状。这个面团要硬点，反正不是自己使劲，不用旅散担心受累哈！
3、将其和成面团，不需要揉，成团即可。用保鲜袋装起来，饧半小时。
4、压面机启动，一档。面团太硬，所以不易成团，没关系，一点一点的来吧！
5、将其慢慢叠加，成为整张的面饼。
6、压出来的面片，折叠双层，再次放入，压，反复如此压（这样出来的面条劲道，口感好，不易断）。如果面软，就在中间抹粉，要是面太硬，可以用喷壶喷水。调节有度哦！
7、直至面片压到灰常光滑，边角无裂纹，硬度适中为止。
8、这是最后压出来的面皮。然后调3档，压一遍；转6档，压一遍。（电动的只有6档，不够薄）
9、将最后压出来的面片上面抹干淀粉，叠起来，对折，切开。
10、将其沿中间对折三角，切割正方形，依次切好拆轮氏，馄饨皮就好了。
