电磁炉煮粥要用文火还是武火

电磁炉煮粥先用武火，然后用文火，搭配使用。电磁炉煮粥方法：
1.把锅放入电磁炉，然后加入水，打开武火加热。

2.待水烧开后，把米淘洗干净，放入锅里，盖上盖子。

3.如果蒸气把盖子顶起来后，改成文火，慢慢炖25分钟。

文火和武火搭配的原因：

1. 武火可以让水温快速加热，使米容易熟透。

2. 改成文火慢炖，可以让粥比较有香味，更有滋味。

电磁炉煮粥的作用：
1.比较干净，比较环保，操作简单。

2.电磁炉煮粥温度比较好控制，煮的粥比较粘稠，比较有味道。

注：电磁炉煮粥可以文火和武火搭配使用，自己可以在蒸煮过程中，合理调节温度，粥煮的时间可以适当长一点，比较入味。