木瓜性味】性平、微寒，味甘。
【归经】归肝、脾经。
【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的 木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收
冰糖银耳木瓜汤
材料：银耳30克、木瓜30克、冰糖150克、姜2片、陈皮适量。
做法：
1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部。木瓜去皮切粒。陈皮浸软。
2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。
3、捞去姜片和陈皮，放入银耳和木瓜，慢火煮15分钟。
4、最后放入冰糖，煮至糖溶解即可。
贴心提示：这道汤可以保持皮肤幼嫩，防止皱纹出现。用它来代替下午茶，是延缓衰老，放松心情的好办法。
最后总结，木瓜银耳均属属性温和，合炖出来的汤属性温和适宜！老少皆宜！
