简单的配方，健康无担负的粗粮。细嚼之下，自有它的滋味，谁说简单的面包就不好吃呢。一杯茶或豆浆，一份水果或一份沙拉，都是一顿美美的早餐。如果喜欢，面包里可以加一些干果和果脯，口感和味道就更好了。 美好的一天，从健康的自制早餐开始吧。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
材料： 高筋粉（惠宜）200g，全麦粉50g，糖30g，盐2g，耐高糖酵母3g，水160g。
面包机：柏翠PE8200UG
做法：
1、往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐。
2、放入面粉，挖个小坑，倒进酵母。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
3、关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟。
4、程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟。
5、检查面团，到扩展阶段即可。
6、面团取出，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
7、分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟。
8、排气，再次滚圆。
9、模具刷一层油，再撒一层高粉，把面团放入。
10、最后发酵至两倍大，表面喷水，撒上黑白芝麻。
11、烤箱预热200度，中下层，25分钟。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
P.S.：
1、方子中的水量要酌情添加，这种餐包不需要揉到完全，所以2个15分钟的程序6即可。
2、现在天气冷了，最后发酵可以用热水辅助发酵，在烤箱里放碗热水即可。
3、我用的模具是17cm的中空模，如果没有，可以直接滚圆，排入烤盘。
4、烤制过程中，如果表面上色太快，可以加盖锡纸。
5、出炉后可以马上脱模。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
一个个的掰着吃，很好玩。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
小小的全麦餐包很可爱呢——
面包机做面包的方法--无油全麦面包
麦麸清晰可见。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
面包可以搭配的东西很多呢，我用了水果和早餐红茶。
面包机做面包的方法--无油全麦面包
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