建议最好的饮用方式是：经过高温加热处理后饮用。
刚挤下的鲜牛奶营养丰富，蛋白质含量高，但是容易导致病菌的污染，立即饮用后有可能导致腹泻等症状的发生。
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
刚挤出来的牛奶未经消毒， 含有很多细菌， 包括致病菌， 而且没法确保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否卫生，以及运输过程中是否受到污染等，因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。
拓展资料：
刚挤出来的生鲜牛奶营养丰富，天然含有溶菌酶等抗菌活性物质，保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、细胞因子、生长因子等。能够在4
℃ 下保持24h -36h ,
无需加热。但是我们一般无法控制温度。因此很容易感染细菌。
生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。
袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加。
参考资料：百度百科：鲜牛奶
