茄子嫁接技术六问
来源：中国食品科技网
一、为什么要推广茄子嫁接技术？
茄子嫁接技术是采用野生茄科植物作为茄子嫁接的砧木，将茄苗嫁接在砧木上的一项技术。茄子（特别是连作茄子），经常受到土传病害的危害，造成产量降低和品质下降。嫁接后的茄子不仅可以有效地防止土传病害（主要是黄萎病、立枯病、青枯病，根结丝线虫病）的侵害，而且产量特别高，一般产量高达普通茄子的2—4倍。在满足设施条件的情况下，有的地方甚至创造了一亩1万公斤的超高产量。嫁接茄子不仅产量高，而且品质好，收获期长，这项技术在国外早已经普遍应用，上世纪八十年代我国科研单位开始试验，九十年代我国开始推广。嫁接技术可以大幅度提高茄子的产量和种植效益，是农民增收致富的好项目。
二、茄子砧木有哪些特点？
目前普遍使用的砧木品种有赤茄、托鲁巴姆、CRP和耐病VF。赤茄主要抗枯萎病，对黄萎病的抗性中等。茄适于与各种茄子品种嫁接，嫁接苗生长健壮，结果早，品质好，具有较强的耐寒和耐热能力，一般只需比接穗品种早播7天左右。托鲁巴姆的嫁接苗同时抗茄子的4种土传病害（黄萎、枯萎、青枯、线虫），达到高抗或免疫的程度。但托鲁巴母的种子在采收后具有较强的休眠性，种子出土后。前期幼苗生长缓慢。只有当植株长有3—4片真叶后，生长才比较正常。因此，采用托鲁巴母作砧木时，需要比接穗苗提早25—30天播种。CRP的抗性基本与一般茄子品种相同。因此，需要比接穗提前20—25天播种，其嫁接苗适于保护地栽培，品质优良，总产高。耐病VF是日本的一代杂交种，主要抗枯萎和黄萎病。种子发芽容易，可与各类茄子嫁接且成活率高。播种时间仅比接穗苗提早3天即可，其嫁接苗生长旺盛，耐高温干旱，果实膨大快，品质优良，前期产量和总产量均较高。
三、怎样提高茄子砧木的发芽率？
茄子砧木的价格高，发芽率低（特别是托鲁巴姆），因此应采取各种方法来进行种子处理，以提高发芽率，降低育苗成本。目前普遍采用的有三种催芽处理方法：一是浸泡处理，将种子浸泡48小时，然后将苗床地浇足底水，均匀播种，盖土后覆膜保墒保温。一般茄子砧木苗可以在10—15天发芽。二是变温处理，将种子浸泡48小时，装入布袋，放入恒温箱中，30℃8小时，20℃16小时，反复变温处理。同时每天用清水冲洗一次种子，8天后即可出芽。三是激素处理。用每公斤水加100—200毫克浓度的赤霉素浸泡种子24小时，再用清水浸泡24小时，再将种子置于温箱中进行变温处理，这种方法出芽较快，一般4—5天即可出芽。
四、采用哪些方法嫁接？
嫁接适宜时间主要决定于砧木苗茎的粗度，当砧木茎粗3—5mm，接穗长到5—7片真叶时，木质化时为最佳嫁时期。嫁接部位一般是在砧木第2和第3片真叶之间的节上，所以要特别注意砧木这一节的长度和粗度。茄子嫁接一般采用劈接法和斜切接法。劈接法是在砧木苗长有5—6片真叶时进行。先将砧木苗保留2片真叶，以上部分的茎叶一次性切除，然后由切口处茎中心线向下切开1—1.5厘米的深的切口。随后将接穗保留1叶1心，削成斜面长1—1.5厘米的楔形（与砧木的切口相适应），立即将其插入砧木的切口中，使切口对齐密合，然后用嫁接夹固定。斜切接法当砧木苗长有5—6片真叶时，将砧木苗保留2片真叶，用刀片将其以上部位切除。然后用刀片在第2片真叶上面节间斜削成呈30度角的斜面，去掉以上部分，斜面长1—1.5厘米。取接穗苗，上部保留2—3片叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，去掉下部，斜面长也保持在1—1.5厘米左右。然后将2个斜面迅速贴合到一起，对齐，用夹子固定。
五、茄子嫁接时应注意些什么？
一是场所，最好在温室或大棚里进行，尽量避免风沙、雨水或畜禽的污染。二是刀具，嫁接时使用的剃须刀必须锐利，一般每面刀刃嫁接150株左右就要及时更换。三是消毒，操作人员的手和嫁接刀具，要在嫁接过程中多次用酒精或高锰酸钾溶液消毒，以避免病菌交叉感染。同时要注意消毒后手和刀片要等到晾干后才可接触切口，否则切口沾水或药液后愈合很困难。
六、茄子嫁接苗应该怎样管理？
嫁接是否成活的关键主要是看嫁接后的湿度和温度管理。露地栽培不可能达到控制湿度的条件，因此，假植嫁接苗的苗床地必须搭建塑料小拱棚或在温室里进行培育，才能达到保湿保温的效果。嫁接后的头3天一般要保持空气相对湿度达到95%左右，以促进砧木和接穗之间尽快形成愈伤组织，进而融为一体，3天后应注意及时把温度降下来，以防止伤口上的病菌滋生。在伤口愈合期湿度不足时，不能直接喷水，可以采取地面给水的办法增加温度。如遇下雨，棚内湿度较大，应及时放风排湿，否则容易发生伤口腐烂。温度要求白天23—26℃，夜间17—20℃。一般6—8天，嫁接茄苗可以度过嫁接愈合期，在其完全成活后，其管理方法可以参照一般苗子的管理方法进行管理。
