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好的羊肉膻味应该大还是小

2020-06-25 社会 68阅读
做个还用说，好羊肉肯定膻味要小，膻味实际是4-乙基辛醛引发的，老羊比羔羊味道重，山羊比绵羊味道重。新疆思巴哈羊肉就基本没膻味，原因就是牧场环境好，牧场的植被与水源都能影响羊肉的肉质。所以，好的养殖环境，很关键。
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