当前位置：你问我答网 > 美食

羊肉火锅要怎么做才能去掉膻味

2022-08-12 美食 133阅读
主要有以下几种方法
一、将适量花椒用沸水浸泡，冷却后将花椒滤去，把羊肉拌花椒水中，十几分钟后加适量淀粉即可烹炒。此法适用于生炒或做馅。
二、烹调时，加黄酒（或白酒）
三、羊肉膻味主要分布在脂肪部分，所以要把羊肉肥瘦分开并去带脂肪的筋膜
声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com
0

猜你喜欢