最适宜的水温是40-50℃
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、铁等微量元素。刚烧开的水温度很高，冲调奶粉时会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收，某些在高温下不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
所以冲调奶粉应用温水，以避免营养流失，最适宜的水温是40~50℃。家长可用手腕内侧皮肤测温，这个部位比较敏感，以感觉温热而不烫肤为宜。已经冲好的奶若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值，与开水冲奶粉是一个性质的错误。
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其他注意事项：
1、冲配方奶粉最好用自来水，矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘，纯净水则没有任何矿物质，不适合宝宝发育成长。
2、参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适，冲一次就能吃完的量。既不要冲的太浓也不要冲的太淡，影响宝宝吸收。
3、不要频繁更换奶粉，尽量避免宝宝更换奶粉引发消化不良，有的还会引起口吐、腹泻、便秘等症状。
参考资料来源：人民网——冲奶粉有学问
