凉皮神器做凉皮的做法
水里加少许盐，分多次加入面粉中，将面粉都和成雪片状，再加入水揉成团，醒30分钟
将面团放入洗面神器中，加入少量水反复揉搓将面水倒入盆中备用，换水7-8次，直至水变清。需将盆中面水静止2小时以上，将上层清水倒出（可以刷碗，去油效果很好），将沉淀好的面粉浆使劲搅拌均匀备用。
烧一大锅水，洗面神器的面筋上锅蒸10分钟，出锅切块（条）
将面粉浆舀出少量铺平凉皮盘，放入开水锅中，盖盖子一分钟（起大泡），取出即可
豆芽煮熟，香油开水豁开芝麻酱，加入切好的面筋、凉皮，蒜蓉、辣椒酱、盐、大量醋…全家人就可以享受到美味安全的自制凉皮了。
