无糖全麦馒头的做法步骤
1. 把两种粉倒入盘子里混合
2. 安琪酵母粉倒入温水中静置5分钟
3. 边揉边加上述化好的酵母粉，一只揉
4. 揉到面光盘光手光说明已经到位。
5. 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵
6. 发酵到体积的2-3倍大小。我大概花了1.5小时
7. 掀开是这样的
8. 取出是有蜂窝状的
9. 在案板上洒上面粉，一直揉，把里面空气排尽
10. 没有擀面杖用手撮的，见谅
11. 自己爱好，做了刀切的，圆的，还有小刺猬的。刺猬的直接用剪刀剪的，眼睛是核桃粒。
12. 造型完毕放到锅里二次发酵
13. 发酵大约半小时左右会再大一倍
14. 凉水下锅蒸20分钟，我是两层一起蒸的。蒸熟后再焖5分钟再揭盖即可
