主料
油豆腐 :100
龙口粉丝 :100
鸭血 :500
辅料
白胡椒粉 :适量
姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
泡椒 :适量
芹菜 :适量
小葱 :适量
油 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
第一步
1.粉丝先用温水泡软备用。
第二步
2.鸭血切厚片,油豆腐切成条,泡椒剁碎,葱姜蒜切碎。
第三步
3.芹菜切成丁。
第四步
4.热油炒香姜蒜粒,倒入清水煮开。
第五步
5.先加入鸭血片,加入泡椒及适量的泡椒汁,盐,生抽,料酒,胡椒粉调好味。
第六步
6.加入豆腐条。
第七步
7.拌匀煮开。
第八步
8.然后加入粉丝。
第九步
9.翻动拌匀。
第十步
10.待煮入味后加入芹菜丁和葱花即可。
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