主料鲤鱼500g茄子200g土豆200g 辅料油适量盐适量酱油适量味精适量辣椒酱适量白酒适量五香粉适量白糖适量醋适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
东北家常炖鲤鱼的做法步骤11.鲤鱼一条，收拾干净。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤22.土豆切成块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤33.茄子切块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤44.锅中放入油，烧至五成热，放入辣椒酱炒香，放入姜、蒜，炒出香味，将鱼放入，烹入白酒半勺，醋少许。盖上锅盖，闷两分钟。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤55.然后放入酱油、白糖、盐、五香粉，下入茄子块，土豆块。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤66.加入清水，一起炖十分钟。
东北家常炖鲤鱼的做法步骤77.放入少许的香菜末和葱花，出锅即成。
