对于那些红色、黄色和橙色的花，它们的花瓣里含有一种叫做“类胡萝卜素”的物质。类胡萝卜素有60多种。对于那些紫色、蓝色的花，它们的花瓣里含有一种叫做“花青素”的物质。它是一种有机色素，会随着环境的温度、酸碱度的变化而变化。例如紫色的牵牛花，在一天中，因为早晨和中午的温度不同，它的颜色也会发生变化。这些花朵，为什么要有各种各样的颜色呢？是为了让人们观赏它们才变得如此五彩缤纷吗？不是的。实际上，在人类诞生之前，地球上就已经有很多花草了。在生物界里，一切生物为了自己的生存、繁衍，都要适应周围的环境，花儿也是这样。它们为了吸引蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓……，以便靠这些动物帮助它们繁殖自己的后代，就将自己打扮得鲜艳夺目。当然，有些花还要靠自己的气味来吸引某些动物。花儿是美丽的，我们要特别爱护她们，精心培育她们，使我们的居住环境变得更加美丽。
参考资料：http://www.xuehui.net/article/article766.html
