好茶叶和差茶叶的区别有如下几点：
一：叶片整碎
看茶叶的碎裂程度。好茶叶的碎裂均匀。如图：
二：茶里面不仅茶叶还有其他跟茶叶相关的东西，比如茶梗、茶末、茶籽等等。净度越高茶叶越好。如图：
三：茶叶的香气，北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于碗内，嗅其香气是否正常。好茶香气宜人，久久难以忘怀，差茶则相反。
四：通过茶叶的味道来判断是不是好茶。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
五：质量高的茶叶，捏着你会感觉大一种清脆之意。而且捏碎了还会有浓浓的茶香味，手上茶香持久不会消失。反之手感潮湿的茶叶不好。
扩展资料：
一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。
二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。
三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。
参考资料：百度百科—茶叶
