紫土豆是转基因食品吗？

紫土豆不是转基因食品。之所以果皮和果肉肉皆为黑紫色雹悔，是因为紫土豆含有丰富的花青素而导致的。花青素拥有强大的抗氧化功能，除了对致癌物质有抑制的作用之外，还能够增强机体的免疫力、延缓衰老、增强体质、增强老肆滚视力等。

紫土豆（又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯）：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，富有光泽;果肉为深紫色，比较结实。紫土豆是传统马玲薯的一个变种。又名为Purple Jewel土豆，它需要很深的火山土壤，而且年平均降雨量大约要达到120英寸才能侍余生长。