五种简单花式馒头的做法步骤
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南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
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和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
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排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子
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取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。利用一根压一根的方法，最后一根如图那样压上
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还是一根压一根编上如图。
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压好所有的以后，就像图上那样。
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然后反向操作一根压一根，如图
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压好所有的后，如图
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然后捏紧相邻的两个接头，如图，所有的都捏紧
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捏紧后就是图上这样，如果你不是这样的，那就说明操作错了，重新来一遍，很简单的。
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捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。
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下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。
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用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度，如图那样
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翻面，开始卷起，如图
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整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
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下面再介绍贝壳夹如何做，如图称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。
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用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹，如图
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用筷子夹住中间，捏紧后对折
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一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。
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接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。
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整形成大水滴形💧，如图
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用剪子✂️剪出小刺猬的刺，这个特别简单，一行剪完剪下一行。
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剪完所有的刺以后，我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛，如图
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一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒！
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下面再介绍最后一种玫瑰花馒头，做饺子皮大小的剂子，擀成圆形均匀饺子皮，如图5个饺子皮，一个压一个排列整齐后，用筷子从中压下去
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卷起，从中间切开，就得到2朵玫瑰花🌹
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下面开始做叶子，用菠菜面团擀成长方形或长圆形，如图切成一个一个的长三角
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四个长三角叶片🍃如图那样摆放，压实，叶片上抹少许水
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正中间放上玫瑰花，推上叶片，一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
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二发放进烤箱发酵功能，20分钟。就可以冷水上锅蒸了，上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张，简单的做法，大家动手做起来吧！
