糯米饭团里加什么菜可以根据自己的口味决定,没有特别的讲究。
【主料】
糯米300克、香菇6颗、虾米少许、萝卜干适量。
【糯米饭团的做法步骤】
1、糯米泡水一小时以上。泡的时候可以先准备其他材料。
2、香菇和虾米用热水泡软。切成小颗粒。萝卜干用冷水泡十几分钟,也切成小粒。
3、热锅,放一点点的油,爆香萝卜干,加入香菇和虾米粒继续炒,调好味后关火备用。
4、糯米泡好后倒掉水,直接放蒸锅上面蒸熟。
5、 糯米饭熟后趁热与其他材料混合,搓成团就可以啦。
【小贴士】
1、一定要趁糯米饭热的时候混合分割搓成团,不然冷却后的糯米会更加粘手。
2、如果觉得很黏的话,可以带着一次性手套来做。
3、或者可以用耐高温的保鲜膜包好,放到第二天蒸热就可以做早餐。