1、性质不同：党参为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根。太子参为石竹科植物孩儿参的干燥块根。
2、作用不同：党参有补中益气，止渴，健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠。党参可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力。
3、外观不同：党参呈现椭圆形的外观，而且表面上呈现黄棕色，切面呈现黄白色，可能会存在类似于菊花的花纹。太子参的外观呈现细长条形，直径大概在0.2厘米，长达3到10厘米左右，表面上看非常的光滑，偶尔也会出现些许的皱纹。
扩展资料：
注意事项：
1、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。
2、最适合老年人服用的人参是红参，主要功效提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。
3、有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。其实如误用或多用人参，反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
4、一定要注意季节变化，一般来说秋冬季节天气凉爽，进食比较好，而夏季天气炎热，则不宜食用。
参考资料来源：百度百科-太子参
参考资料来源：百度百科-党参
