肠粉的调料用油、酱油、小葱即可。具体做法如下所示：
主料：粘米粉 120g、玉米淀粉 20g、澄面 20g、水 200g。
辅料：油 适量、酱油 适量、猪肉末 适量、小葱 适量。
1、粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。
2、加入水调成无颗粒的粉浆。
3、准备好一个深的盘子，盘子表面刷一层油，舀入适量的粉浆，辅匀。
4、撒上少许肉末、葱末。
5、将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟。
6、用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来，卷好后从中间一分为二。
7、淋上适量的油、酱油即可食用。
肠粉的调料用油、酱油、小葱即可。具体做法如下所示：
主料：粘米粉 120g、玉米淀粉 20g、澄面 20g、水 200g。
辅料：油 适量、酱油 适量、猪肉末 适量、小葱 适量。
1、粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。
2、加入水调成无颗粒的粉浆。
3、准备好一个深的盘子，盘子表面刷一层油，舀入适量的粉浆，辅匀。
4、撒上少许肉末、葱末。
5、将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟。
6、用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来，卷好后从中间一分为二。
7、淋上适量的油、酱油即可食用。
