主料
面粉
500g
酵母粉
1g
辅料
玉米油
50g
白糖
100g
纯净水
200g
红枣
适量
步骤
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。
把面包桶放入面包机中,启动和面程序,30分钟左右。2.把和好的面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。
3.发酵至2倍大以上。
4.把面团取出揉匀排气。
5.均匀分割成小面团。
6.取一个面团擀成长片。
7.放入洗净去核的红枣。
8.将其卷起。
9.两头往里折叠、捏紧。
10.倒扣过来,即成生坯。
11.依次全部做完。
12.把生坯摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
13.生坯发酵至2倍大。
14.烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
15.取出烤盘,晾凉即可食用。