em菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10属80余种微生物复合而成的一种微生物制剂。广泛应用于农业、养殖、种植和环保等领域。
一、em菌发酵玉米的好处（参考农盛乐em菌发酵秸秆技术）：
1、扩大饲料来源，节约粮食饲料:我国年产各种农作物玉米近6亿吨，相当于天然草地生产野干草的几十倍。但玉米饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低，利用效果不佳。而经过EM菌发酵处理后，每吨玉米饲料相当于270千克粮食饲料的营养价值。我国每年如果能用EM菌处理3亿吨玉米，等于增加8100万吨粮食，其经济和社会效益相当可观。
2、改善饲料适口性，提高营养价值：试验表明，用30%的玉米细粉(45~60目)混入70%的全价猪饲料中，用EM菌液处理后，饲料变软变香，具有苹果香味，适口性好，采食量增加，增重迅速，与饲喂全价饲料的猪无显著差异。
3、自然发酵，节约燃料：玉米等粗饲料经EM发酵，温度从5℃升至40℃，即完成发酵过程，不用燃料蒸煮饲料。
4、用EM发酵饲料适宜制作季节长，不与农业争劳力：自然气温5℃~40℃期间，均可制作EM发酵饲料，不受季节限制，可以在农闲时制作，不与农业劳动争时间、争劳力。
5、方法简便，制作成本低：调制EM发酵饲料方法简便易行，每吨玉米只需EM菌液1千克，价值20元左右，成本低廉。
二、em菌发酵玉米饲料的方法（详情可咨询农盛乐技术员）：
1、玉米粉碎，玉米用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高玉米利用率。如果用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将玉米粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为1~2厘米。
2、配制菌液：取农盛乐EM菌原液2千克，加糖蜜或红糖2千克，水(自来水或井水)320千克，在常温条件下，充分混合均匀。
3、菌液混拌粗饲料：将制备好的菌液，喷洒在1000千克加工好的粗饲料上，翻动搅拌均匀。
4、装窖、密封，厌氧发酵：将混拌好的饲料一层层装入砖、石、水泥砌成的永久窖内，人工踩实。原料要装至高出窖口30~40厘米，覆盖塑料薄膜，再盖20~30厘米细土，拍打严实，防止通风透气。
5、开窖喂用：封窖后夏季经10~20天、冬季20~30天即可开窖喂用。长方形窖从窖的一端挖开1~1.2米长，清除泥土和表层污染部分，由上而下，一层层喂用。窖口要用草捆或木板盖严，防止落入沙土。EM饲料具有苹果香味，略酸甜。多数牲畜不经驯食就正常采食，但也有少数牲畜经过若干天后才喜食。
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