作者简介：
王焕华，1946年7月生，别名王水，江苏省南京市人，中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员。
1970年毕业于南京中医学院后，投身杏林，潜心治学，从事中西医诊疗和研究工作三十多年。工作之余，笔耕不辍，勤于著述。
其代表性学术论著有：《常见综合征中医治疗》（北京：人民卫生出版社，2003）《中医疗法指南》（香港：读者文摘远东有限公司，2003）《中国药话集》（台北：旺文社股份有限公司，1998）《中药趣话》（天津：百花文艺出版社，2004）《药粥疗法》（北京：人民卫生出版社，1983）对中医养生学，尤其是对中医食疗食养理论颇多研究，其代表性著作有：《实用健儿药膳》（南京：江苏科学技术出版社，1990；台北：旺文社股份有限公司，1995）《长寿药粥谱》（天津：科学技术出版社，1982）和《新编长寿药粥谱》（南京：江苏科学技术出版社，2004）《家庭保健饮料》（南京：江苏科技出版社，1989；台北：旺文社股份有限公司，1993）《中国传统饮食宜忌全书》（被评为“全国优秀畅销书”）（南京：江苏科学技术出版社，1998）《完全健康饮食手册》（台北：旺文社股份有限公司，1998）《教你活到100岁》（南京：江苏科学技术出版社，2005）。
