1、土壤选择：水果青萝卜喜欢生长在土壤深松肥沃且偏中性或微酸性的土壤中，所以在选择土壤时，应选择土壤肥沃、排水性良好且酸碱度在6.5左右的沙壤土最好。
2、大田栽培
(1)大田准备：栽植水果萝卜前，需提前15天将土壤深翻，并隔两三天再深翻一次，以保证土壤疏松，方便后期栽植。
(2)播种技术：在播种时，一亩地可种植250～300g种子，每穴播2～3粒，并保持株距20～25cm，然后盖上细土，以待发芽长叶。
(3)间苗定苗：在萝卜幼苗出现5～6片真叶时，要实施一次定苗，对于矮小、生长发育不良的进行摘除，最好每穴留1苗即可。
(4)中耕除草：晴天时，对土壤进行2～3次中耕除草，直到植株封行后停止除草。
(5)水分管理：刚播种下的种子，应立即浇水，浇水量一般浇透土壤为好。苗期时，可适当较少水量，但也要保证突然湿润。等到了肉质膨大期再适当的增加水分，以保证根系水分充分。
3、肥料管理
(1)施肥原则：萝卜生长前期，可施加多功能的有机肥或氮肥等，等到了中后期，再适当施加钾肥、磷肥等，以促进根系营养充足，快速膨大结果。
(2)施肥方法：水果青萝卜生长期间，对肥料的要求也不高，一般一亩地施复合肥40kg、尿素10kg、钾肥(硫酸钾)15kg、商品有机肥350kg、硼砂0.5kg、镁肥8kg。复合肥、有机肥、中微量元素肥料100%作基肥，尿素和钾肥作追肥。
扩展资料：
水果青萝卜的种类
1、天津卫青萝卜
卫青萝卜是天津四大地方名特蔬菜之一,已有300多年的栽培历史,在长期栽培过程中,经定向选择形成几个稍有差异的品种,包括沙窝萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜。典型的卫青萝卜皮薄光滑、色泽翠绿、肉质细嫩、甜辣可口,一拍即裂,被形容为“一摔掉八瓣”,素有“赛鸭梨”的美称。
卫青萝卜在国内外享有盛名,深受人们喜爱,除供应天津市及外省市,还远销我国港澳地区和日本等国家。卫青萝卜适合在天津、北京、河北和内蒙古等地种植,目前卫青萝卜在天津西青区辛口镇、津南区辛庄镇、武清区田水铺乡及其周边地区种植面积较大,总面积近330hm2为实施品牌经营战略,作为卫青萝卜主要品种的沙窝萝卜已被西青区辛口镇注册“沙窝萝卜”商标。
2、山东潍县萝卜
潍县萝卜又称潍县青或高脚青,是我国秋冬萝卜的优良品种,山东省名产蔬菜之一。潍县萝卜肉质根出土部分多,皮色深绿,肉色翠绿,晶莹剔透,生食脆甜多汁,稍具香辣味,素有“水果萝卜王”之称。潍县萝卜已有近300年的栽培历史,经过长期栽培和不断的品种选育,形成了大缨、二大缨和小缨3个品种,其中以二大缨最佳,为主要栽培品种。
山东省潍坊市是主要栽培地区,潍城区、寒亭区和昌乐、益都、临朐、安丘等县市种植面积较大,江苏、福建、浙江、山西、河北等省也有引种。寒亭区和潍城区分别于1999和2000年注册“潍县”及“巨丰”商标,以品牌效应提高种植效益。
参考资料：百度百科-水果青萝卜
