1斤颗粒饱满的花生仁能榨多少油，分三种情况：
用油压机进行榨油的话：能榨4两油；
用压榨机进行绞的话：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀后才能成食用油。
用以前榨油的土办法的话：能榨3.7-3.8两油。
好的大豆的话，1斤榨可以榨4两左右的油。1斤的油大概要要3斤大豆左右。在质量方面,国产大豆和进口大豆主要有三个方面的差异。
食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准，对不符合新标准规定的用油，将逐步禁止销售。
