我就是铁路的，看你的问题，听着玄乎，
第一，乘务员和安检员是两个概念，应该说属于两个部门，乘务员大家都知道，就是火车上的么，安检员不知道你说的是哪一类？我理解应该是车站进站时的那个安检员吧，特别说明下，乘务员属于客运段，而找我上面说的那一类安检员属于车站或者车务段（一个性质，叫法不同）而做配送又跟着两个风马牛不相及，要是实习也应该是学上面两个专业，实习学配送，定岗去做乘务员或者安检员，我感觉。。。
第二，去肯定是临时工，铁路招的正式工，一般来说的渠道只有学校和当兵分配，现在当兵也不分配了，那只有学校毕业签合同，不过他们一般都是实习一年定岗！准确来说，学校毕业签合同的也不是正式工，他们也是几年一签合同的，不过待遇什么的和正式工没区别！
上面表述只是我在铁路工作的理解，希望能帮助你，但是别误导你，你的事还是慎重点好！
