1947年，罗伯特·帕克出生于美国马里兰州（Maryland）的巴尔的摩（Baltimore），谁也想象不到，他曾经是一名令人羡慕的律师。帕克最开始对于葡萄酒并没有任何的兴趣，他感兴趣的是可口可乐。一直到了1967年，罗伯特·帕克与佳人在法国阿尔萨斯共渡圣诞时，面对价格高昂的可口可乐，无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒，也正是从那时起，他对葡萄酒一见钟情，一发不可收拾，开始了酒评家的生涯！
1978年，罗伯特·帕克向其母亲筹资2,000美元创办了《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate），专门刊载他对世界各地葡萄酒的评价和评分。帕克每年几乎有四分之一的时间都在那些著名的葡萄酒产区度过，他亲自品尝各式各样的葡萄酒，而剩下的时间则回到家乡继续品酒。他将品尝的葡萄酒评价和评分刊登在他创办的《葡萄酒倡导者》杂志上。该刊两月一期，并且不接受任何广告，定价50美元。每一期杂志都刊登各种最新葡萄酒的口感、风味、心得以及评论评分。
对于初出茅庐的罗伯特·帕克，高傲的法国葡萄酒商和酒庄庄主们并不把他的评价和评分放在眼里，直到1982年份的葡萄酒上市时，这一切发生了戏剧性的扭转。
1982年波尔多葡萄酒刚刚酿成，还在橡木桶里继续陈酿熟成。罗伯特·帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）则警告称，该年份可能不适合久藏，果香褪去之后没有足够的单宁支撑，无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明，1982年波尔多葡萄酒上市之后，品质惊人，潜力无穷，毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一！1982年拉菲得到罗伯特·帕克的评分是100分！罗伯特·帕克因此一举成名，他的追随者日益增多，影响力不可同日而语，甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。
罗伯特·帕克最为出名的是他的百分制评分体系。该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分，最后综合得出总分评价。每瓶葡萄酒最低都能得到50分，在此基础之上颜色和外观占5分，香气占15分，风味占20分，潜力占10分，给葡萄酒的打分范围为50分至100分。
在罗伯特·帕克RP评分体系中，评分高于90分的葡萄酒销量一定会节节攀升，甚至供不应求，而低于90分的葡萄酒，哪怕是89分，也意味着葡萄酒的档次要低一级，价格自然而然也会相应降低很多。据说在伊拉克战争期间，由于美法关系紧张，罗伯特·帕克因为种种原因无法奔赴波尔多进行品酒，因而当年的葡萄酒等级也没有标准，当地的酒商们也顿时不知所措，无法为自己的葡萄酒准确定价，由此可见其影响力非同小可。
在对葡萄酒界产生巨大影响之余，罗伯特·帕克也意识到了自己评分系统的局限性，认为评分应该同品酒记录一起才能充分了解葡萄酒的品质，而不是单单依据评分来衡量葡萄酒。在2009年，罗伯特·帕克对1982年拉菲葡萄酒进行重新评分，此次由原来的100分降为97分。暂且不论1982年拉菲葡萄酒的品质是否已经走下坡路，但罗伯特·帕克作为独立酒评人的地位是可以肯定的，即使是对自己曾经给过100分的1982年拉菲葡萄酒，他也是以一种与时俱进的心态和方式来对待，实事求是，完全不受任何外界因素的影响，在当今酒评界实属难得！归结起来还是那句话：葡萄酒改变了罗伯特·帕克的命运，而罗伯特·帕克也改变了葡萄酒的命运。
