玉兰花被摘下来后为什么会变成土黄色?

2020-07-14 美食 165阅读
玉兰花中含有较多酚类物质如单宁等,摘下来以后受损或枯萎过程中,酚类被氧化,因而呈现褐色或土黄色。像核桃青皮、油茶青皮、青李子等的褐化都是这个原因
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com