菠萝蜜，又叫树菠萝，是湛江盛产的一种水果，香气浓郁，口感爽滑，很受市民喜爱。吃过菠萝蜜的市民都知道，剥菠萝蜜的时候，菠萝蜜会分泌像胶一样的黏液，很容易粘手，粘到刀和衣服更是难以洗掉，让人们对菠萝蜜又爱又恨。
清除菠萝蜜的粘液有以下这几种办法：
第一种是利用食用油，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就基本干净了。
第二种方法是，吃完菠萝蜜，手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，可以将黏液粘到塑料袋上，然后再把手清洗干净即可。
一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。为了减少黏液和缩短放置的时间。可以拿一支小木棍，用刀削成一头尖，从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来，这样，菠萝蜜吃起来就不会那么粘手了。
