用料
低筋面粉 100g
玉米淀粉 50g
马铃薯淀粉 50g
黄油 100g
熟蛋黄 2个
盐 1g
糖粉（可根据自己口味） 35g
淡奶油 10g
手工小馒头的做法
鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），
黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀
筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑
把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概0.5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时
拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。
烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟
好啦！松脆可口的小馒头出锅啦
