食材
主料
农畉腊肠适量
方法/步骤
自己做腊肠固然有趣味，但未免麻烦事很多，剁肉泥洗肠衣，灌完腊肠后还要晾晒一段时间才能食用，战线拉得有点长。若是等不及，可以先去买上一点解解馋，先提前感受一下腊味的香醇。
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农畉的冬菇腊野或肠是使用自家的农畉猪肉与精心挑选的优质冬菇为原料，添加极具风味的玫瑰露酒制作而成。口感好，味道香。
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腊肠和什么一起做好吃呢？我觉得最好吃的吃法还是清蒸，将腊肠洗一下，嫌改然后斜切成薄片，放入碟子里，蒸个几分钟即可，清蒸是保留腊肠风味的最好做法。
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其次是和荷兰豆一起炒，这也是经典做法之一，我喜欢清蒸的，但我家里喜欢用荷兰豆炒腊肠。其实味道也很不错，荷兰豆爽口，腊肠香气四溢。
腊肠还可以用来做煲仔饭，煲仔饭是广东的一道特色美食，用砂锅做味道才正宗，没有砂锅用电饭锅也可以，味道也还过得去。米饭吸收了腊肠的香气与油脂，变得可口起来。
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除了以颂者伍上三种外，腊肠的做法还有很多，还可以和香菇鸡肉一起蒸。香菇和鸡肉本肉绝配，加上腊肠，口感变得丰富，香气浓郁。
