用料
包粉/中筋面粉 330g
细砂糖 40g
发粉 1tsp
速发酵母 1tsp
粟米油 20g
水/鲜奶 200g
小寿桃馒头的做法
全部材料(除了油)搅拌成团。
加入油揉至三光(手光,盆光,面光),待发1小时。
分割成12个,包馅,戳成水滴形,用刀背画上一条线成寿桃形。待发30分钟后,蒸15分钟即可。
蒸好后再刷上颜色。
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