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泰式咖喱虾用的什么虾

2020-10-06 美食 89阅读
主料：海虾300克 朝天椒3个 柠檬1/2个 鱼香菜2个
辅料：辣咖喱2块 蒜3瓣 椰浆150毫升 葱1根 盐1茶匙 糖1/2茶匙
泰式咖喱虾 的做法
海虾洗净，去虾线
朝天椒切圈，葱、蒜切末，鱼香菜切碎，椰浆、辣咖喱、柠檬备好。
炒锅倒油烧热，下葱蒜末、朝天椒圈爆香。
沥干水份的海虾放入翻炒。
炒至虾的表壳变色
放辣咖喱块，倒入椰汁，翻炒均匀。
咖喱、椰浆融合时，加柠檬汁。
倒入鱼香菜碎，翻炒均匀，转小火焖煮2-3分钟即可
最后加盐、糖调味即可。
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