谜底：伯。
解释：千里挑一，将“千”字中的一字去掉，即变成“亻”字；百里挑一，将“百”字去掉一个一，即变成“白”字，合在一起就成了“伯”字。
拓展资料
伯 【bó】
释义
1、伯父：大～|表～。
2、在弟兄排行的次序里代表老大：～兄。
3、姓。
4、封建五等爵位的第三等：～爵。
伯是形声字亻为形，白为声。伯字属于白字族。在白字族里，白字都是声符兼义符。白字族汉字都与“空无一物”之义有关。伯的本义是“没有兄长的男子”、“老大”。现在一般称呼比父亲年长一些的男子。
伯姓
伯（Bó）姓源出有四。伯姓历史悠久，不是别的姓氏可比得上的，因为根据历来学者的考证，他们是源自上古圣君虞舜时的贤人伯益，算起来已有4000多年的渊源。得姓始祖：伯益。《风俗通》上有，“嬴姓，伯益之后”的记载。而《竹书纪年》上也有“费侯伯益出就国。”方面的论调。历史上的伯姓名人有伯嚭、伯牙、伯乐、伯达、伯宗。
参考资料：百度百科，伯 （汉字），百度百科，伯姓
