减肥食谱如下：
周一 消水肿补气血
早餐：薏米粥1碗、小黄瓜1份、枸杞30克泡水喝。
中餐：黄花菜1盘、米饭1/2碗。
晚餐：蔬菜汤1份、米饭1小碗、枸杞30克泡水喝。
本日瘦身食谱主要利用枸杞达到消除水肿的作用，比较适合周一食用。因为过去的春节假期以及这个周末难免大吃大喝，或出去聚会、熬夜等，很容易导致体内多余的水分堆积，造成浮肿、上班精神不足的问题。这份食谱就可以解决水肿的困扰，使减肥能够快速顺利进行。
此外，枸杞还能够起到滋阴补肾的作用，很适合气血虚的女性食用，不仅减肥功效显著，而且还能起到养颜美容的作用。
周二 排毒消滞
早餐：燕麦片1碗，低脂酸奶1杯
午餐：玉米粥1小碗，番茄牛肉饭1碗
下午茶：草莓5颗
晚餐：花椰菜煮肉片半碗，白菜汤1碗，白饭半碗
本日所食的燕麦片和玉米粥均属于高纤维饱腹感强低卡饮食，花椰菜和番茄可加快肠胃蠕动，排除体内毒素。此餐单卡路里总和摄入约为1200卡，以少吃多餐为原则来促进消化，帮助瘦身。
周三 健康瘦身
早餐：咖啡、苹果。
午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周三很重要，既经历了前两天的劳累，又得面对接下来几天的各种工作及生活的挑战。所以吃得好，同时又不能胖就是最完美的。鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
周四 均衡搭配保营养
早餐：鲜奶酪1份+荷包蛋1个+火腿2片+无糖番茄汁1杯
午餐：卤牛肚1碟+炒青菜1碟+香菇鸡汤1碗
晚餐：烤鸡翅1只+竹笋沙拉1碟+无糖豆浆1杯
这是一周中吃得算是最好的一天啦，各种肉……不过别担心，营养学家这样搭配是有其科学根据的，保证吃了既解吃肉的欲望又不会发胖。
周五 暖胃塑身
早餐：枸杞30克泡水喝，黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。
中餐：海带1份、米饭小半碗、花草茶1杯。
晚餐：党参枸杞鸡肉汤1份，花草茶1杯。
本日食谱主要调理胃部健康，经过几天的清肠排毒，胃部需要滋养，党参有补中益气的作用，对恢复气色、养生保健有明显的作用。而配合花草茶可发挥减肥消脂的功效，让体重不断下降。
周末
早餐：一份酸奶拌的水果沙拉，搭配燕麦粥。
午餐：蔬菜蘑菇汤、田园沙拉、搭配土豆和煮鸡蛋。
晚餐：三文鱼，搭配蒸蔬菜。
零食：任何水果。
这套一周速瘦食谱搭配合理健康，考虑得也很周到，不仅能办证日常的饮食，还能吃肉、零食，容易坚持，去除脂肪健康瘦身不是梦。
