脑力活动要求特殊的脂肪，最常见的是鱼类中的脂肪。即使饮食中脂肪的种类不对，也会破坏智力。一些被普遍认为有利心脏健康的食用油对大脑特别不利。
维生素B对情绪和脑力活动有很大影响。
蛋白质每克含4大卡热量。应提供摄取的总热量的15%，蛋白质是制造大脑组织、酶、神经传递素和其他多种大脑化学物质所需要的。从下列食品中挑选动物蛋白：去皮鸡肉、瘦猪肉、内脏，象马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼和沙丁鱼，去脂或低脂乳制品。增加大豆蛋白食品的摄入量，如豆腐、豆奶和植物组织蛋白，大豆食品含有动物食品中所缺乏的有利成份。
碳水化合物每克含4大卡热量。应提供55%的热量。蔬菜和水果里含有抗衰老维生素和抗衰老物质、矿物质和纤维。大量摄入绿叶菜；十字花科蔬菜，如绿花菜、牙菜和甘蓝，红色、黄色或橘黄色的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜，水果如草莓、樱桃、苹果、杏子、橘子、葡萄和桃。谷物、淀粉多的蔬菜和豆类含维生素B、抗衰老剂、矿物质和纤维。
健脑保健品，如蛋白粉、孢子粉、钙美粉、西洋参、三勒浆、倍立健、银杏健忆胶囊、卵磷脂、脑磷脂、深海鱼油等，可酌情选用。
