都是茶学的方向学科，但侧重点不同。
茶学培养目标：
培养具有扎实的人文科学、经济管理、经营贸易等方面的基本知识，具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论与技能的应用型高级农业技术人才。
主要课程：
植物生理生化、植物学、遗传学、计算机应用基础、饮料工艺学、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶深加工及综合利用、茶树栽培与病虫害防治、茶树育种学、绿色食品茶叶生产学、茶叶审评与检验、保健茶开发利用、茶文化、茶叶贸易学、茶叶保鲜贮藏、茶叶质量标准化、茶业经营管理。
就业方向：
毕业生可在行政管理部门、商品检验部门、食品加工企业、茶叶进出口公司、茶叶生产单位、农业科技园规划与设计单位从事生产、经营、管理以及教学、科研等工作。
