蒸甜饭可以使用以下几种不同的米：
1. 糯米：糯米是蒸甜饭的首选，因为它有很好的粘性和口感，并且能够使甜饭更加浓稠、香甜。
2. 黄米：黄米是一种比较常用的米，其独特的香气和色泽在烹调中能够增添不少美味度。
3. 大米：如果不想用糯米来制作甜饭，那么大米也是一种可行的选项，只需要按照相应的比例以及制作方法即可。
4. 紫米：紫米是一种颜色非常漂亮的米种，而且其富含营养成分，在蒸甜饭中加入适量的紫米会让甜饭更健康、更有口感。
总之，在制作蒸甜饭时，挑选好合适的米种是很关键的一步，不同的米种会对甜饭的口感和味道产生不同的影响。
